Bolo na caneca de banana e chocolate

Ideal para um lanche, sobretudo naqueles dias que apetece algo mais doce mas sem nunca fugir de sua vida saudável.

Ingredientes:

-1 banana

-1 ovo

-2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

-1 colher de chá de fermento/ bicarbonato de sódio

-1 colher de chá de farinha de linhaça

-1 quadrado de chocolate negro (opcional)

Preparação:

1) Comece por esmagar a banana. Eu utilizei um prato porque é mais fácil para misturar os ingredientes.

2) De seguida junte o ovo e os restantes ingredientes. Mexa tudo muito bem com a ajuda de um garfo.

3) Verta a mistura para uma caneca e coloque no centro o quadrado de chocolate. Leve ao microondas durante cerca de 4 minutos.

4) Desenforme e decore a gosto. Pode polvilhar com cacau em pó, canela, acrescentar fruta laminada ou frutos secos.

Bom apetite!